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          微波爐的工作原理

          作者:成都海爾維修部 來源:成都海爾維修部 類別:微波爐維修 日期:2014-8-30 23:09:06 人氣:2141

               1946年美國斯潘瑟一個偶然的機會,發現微波溶化了糖果。事實證明,微波輻射能引起食物內部的分子振動,從而產生熱量。1947年,第一臺微波爐問世。但大家用微波來煮飯燒菜還是最近幾年的事。微波是一種電磁波。這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多,而且還很有"個性":微波一碰到金屬就發生反射,金屬根本沒有辦法吸收或傳導它;微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料,但不會消耗能量;而含有水分的食物,微波不但不能透過,其能量反而會被吸收。

                微波爐正是利用微波的這些特性制作的。微波爐的外殼用不銹鋼等金屬材料制成,可以阻擋微波從爐內逃出,以免影響人們的身體健康。裝食物的容器則用絕緣材料制成。微波爐的心臟是磁控管。這個叫磁控管的電子管是個微波發生器,它能產生每秒鐘振動頻率為24.5億次的微波。這種肉眼看不見的微波,能穿透食物達5cm深,并使食物中的水分子也隨之運動,劇烈的運動產生了大量的熱能,于是食物"煮"熟了。

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